Lily版牛肉干

1. 1磅半牛肉顺丝切成2mm厚2x2cm小片，先加水煮开，然后用凉水洗干净
2. 牛肉里加3大匙料酒，3大匙生抽，1/2大匙老抽，1大匙 耗油, 3--4大匙 糖，蘑菇精（鸡精option）1/2 茶匙，五香粉1茶匙，碎辣椒1大匙， 中小火煮至水分基本干
3. 最后小火（on and off 3 次) 边翻边根据自己的爱好撒一些五香粉，辣椒面,或咖喱粉，孜然粉。离火放凉就成牛肉干了。

可用电饭锅 或其他锅制作。